Год выпуска: 2012

Автор: 3.М.Скоробогатова, Ю.Д.Турсунова, И.И.Зинкович, А.Г.Матвиенко, И.В.Ниженковская, Е.В.Хомутов, Е.М.Бакурова, О.П.Шатова, Я.Г.Жебеленко, М.А.Сташкевич, С.А.Зуйков.

Жанр: Биохимия

Формат: PDF

Качество: Отсканированные страницы


Описание: Учебно-наглядное электронное пособие по биологической химии для студентов высших фармацевтических и медицинских учебных заведений III IV уровней аккредитации подготовленный сотрудниками кафедры химии которые имеют значительный опыт преподавания биоорганической биологической химии фармацевтическом факультете Донецкого И на национального медицинского университета им. М.Горького. Пособие состоит из отдельных разделов, посвященных биохимии ферментов, витаминам, энергетическому обмену, общим путям катаболизма, обмену углеводов, липидов, белков, нуклеотидов, основам молекулярной биологии, а также биохимии гормонов, крови и печени. В соответствующих разделах учебного пособия предоставленная наглядная информация в виде цветных иллюстраций и схем о структуре. функциях, биохимических преобразованиях органических молекул в организме человека. Объясняются причины возможных нарушений метаболеских процессов в организме человека, а также показанные механизмы действия ряда лечебных средств, созданных на основании знаний о структурах биоорганических соединений и биохимии обмена веществ.


Содержание книги

РАЗДЕЛ 1. ЭНЗИМОЛОГИЯ.

I. Общая характеристика ферментов …………………………………………….5

II. Классификация ферментов …………………………………………………….5

III. Строение ферментов …………………………………………………….…….6

IV. Функциональная организация ферментов …………………………….…….6

V. Свойства ферментов ……………………………………………………………7

VI. Изоферменты ………………………………………………………………….9

VII. Полиферментные системы ……………………………………….………….9

VIII. Общие представления о катализе …………………………………………10

IX. Механизм дейcтвия ферментов ………………………………………………11

X. Кинетика ферментативных реакций ………………………………………… 12

XI. Регуляция активности ферментов……………………………………….…. 13

XII. Активация ферментов………………………………………………..…….. 13

XIII. Ингибирование ферментов ………………………………………………. 16

XIV. Применение ферментов в медицине …………………………………….. 18

РАЗДЕЛ 2. ВИТАМИНЫ……………………………………………………… 20

Классификация и номенклатура витаминов …………………………………. 20

РАЗДЕЛ 3. ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. БИОЭНЕРГЕТИКА……31

I. Сопряжение эндергонических процессов с экзергоническими…………… 32

II. Стадии катаболизма биомолекул …………………………………………….34

III. Пути потребления кислорода в реакциях биологического окисления …..36

IV. Биологическое окисление…………………………………………………….37

V. Молекулярная организация цепи переноса электронов……………………39

VI. Механизм окислительного фосфорилирования………………………….. 40

VII. Общие пути катаболизма. Окислительное декарбоксилирование пирувата…………………………………………………………………………. 45

VIII. Цикл трикарбоновых кислот…………………………………………….. 46

РАЗДЕЛ 4. ОБМЕН УГЛЕВОДОВ…………………………………………… 50

I. Основные процессы в обмене углеводов …………………………………… 51

II. Переваривание углеводов …………………………………………………… 52

III. Синтез гликогена – гликогенез …………………………………………….. 53

IV. Распад гликогена в тканях ………………………………………………….. 55

V. Дихотомический распад глюкозы – непрямое окисление глюкозы.

Анаэробный гликолиз…………………………………………………………. 57

VI. Аэробный гликолиз и глюконеогенез. ………………………………………… 59

VII. Спиртовое брожение ………………………………………………………….. 63

VIII. Апотомический распад глюкозы – прямое окисление глюкозы(пентозо-

фосфатный путь) ………………………………………………………………………64

IX. Взаимопревращения моносахаров –включение других гексоз в обмен глюкозы

………………………………………………………………………………67

РАЗДЕЛ 5. ОБМЕН ЛИПИДОВ ……………………………………………….. 69

I. Основные классы липидов……………………………………………………… 69

II. Переваривания липидов ……………………………………………………….. 70

III. Транспортные формы экзогенных липидов – хиломикроны ……………. 73

IV. Внутриклеточный липолиз…………………………………………………….. 74

V. Окисление высшх жирных кислот……………………………………………… 75

VI. Метаболизм кетоновых тел……………………………………………………. 77

VII. Синтез холестерина……………………………………………………………..78

VIII. Липопротеиды – транспортные формы липидов …………………………… 80

IX. Биосинтез липидов – липогенез ……………………………………………….. 82

X. Патология липидного обмена…………………………………………………… 87

РАЗДЕЛ 6. ОБМЕН ПРОСТЫХ БЕЛКОВ……………………………………… 89

I. Переваривание белков…………………………………………………………….. 91

II. Пути превращения аминокислот………………………………………………… 95

III. Обмен аммиака…………………………………………………………………… 98

IV. Пути обезвреживания аммиака…………………………………………………. 99

V. Декарбоксилирование аминокислот…………………………………………… 104

VI. Особенности обмена ароматических аминокислот в разных тканях……… . 106

VII. Обмен глицина и серина ……………………………………………………… 107

РАЗДЕЛ 7. ОБМЕН НУКЛЕОТИДОВ………………………………………… 109

I. Переваривание нуклеопротеинов ……………………………………………… 110

II. Биосинтез пуриновых нуклеотидов …………………………………………… 111

III. Распад пуриновых нуклеотидов ……………………………………………… 114

IV. Синтез пиримидиновых нуклеотидов ……………………………………….. 116

РАЗДЕЛ 8. ОСНОВЫ МОЛЕКУЛЯРНОЙ ГЕНЕТИКИ …………………… 119

I. Репликация (биосинтез ДНК) …………………………………………………… 121

II. Репарация ………………………………………………………………………. 129

III. Генные мутации ………………………………………………………………..130

IV. Молекулярные основы транскрипции …………………………………… 131

V. Трансляция — биосинтез белка …………………………………………… 138

VI. Посттрансляционная модификация белков …………………………….. 141

VII. Действие антибиотиков на биосинтез белка …………………………… 143

РАЗДЕЛ 9. ВВЕДЕНИЕ В ЭНДОКРИНОЛОГИЮ ……………………… 145

I. Классификация гормонов ………………………………………………….. 147

II. Механизмы взаимодействия гормонов с клеткой ……………………….. 148

III. Гормоны гипоталамо-гипофизарной системы ………………………….. 154

IV. Гормоны щитовидной железы …………………………………………… 160

V. Гормоны поджелудочной железы ………………………………………… 164

VI. Гормоны мозгового вещества надпочечников………………………….. 169

VII. Стероидные гормоны…………………………………………………….. 170

VIII. Гормональная регуляция обмена кальция……………………………… 180

IX. Эйкозаноиды ………………………………………………………………. 183

X. Изменение метаболизма в зависимости от режима питания …………… 185

РАЗДЕЛ 10. БИОХИМИЯ КРОВИ ……………………………………….. 188

I. Белки плазмы крови ………………………………………………………… 190

II. Небелковые азотистые вещества крови …………………………………… 193

III. Кислотно-основное состояние крови …………………………………… 194

IV. Буферные системы крови ………………………………………………… 195

V. Свертывающая система крови ……………………………………………. 198

VI. Фибринолиз …………………………………………………………….…. 201

VII. Противосвертывающая система ………………………………………… 202

VIII. Обмен хромопротеинов ………………………………………………… 203

IX. Биосинтез и распад гемоглобина ………………………………………… 204

РАЗДЕЛ 11. БИОХИМИЯ ПЕЧЕНИ ……………………………………..…207

I. Регуляция углеводного обмена………………………………………………..…. 208

II. Регуляция липидного обмена…………………………………………………… 209

III. Регуляция белкового обмена…………………………………………… ……… 210

IV. Обезвреживающая функция печени…………………………………………… 211