Год выпуска: 2018

Автор: ТИМИН ОЛЕГ АЛЕКСЕЕВИЧ

Жанр: Биохимия

Формат: PDF

Качество: Отсканированные страницы


Описание: Данный учебный материал предназначен для студентов медицинских вузов. В нем подробно разобраны все темы касающиеся биохимии. Идеальный материал для подготовки зачет и экзамену по биохимии. Приятного чтения вам.


Содержание книги

АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ………………………………………………………………………………………………….4
Классификация аминокислот ………………………………………………………………………………………….4
Аминокислоты как лекарственные препараты…………………………………………………………………7
Физико-химические свойства аминокислот …………………………………………………………………….8
Строение и свойства пептидной связи…………………………………………………………………………….9
Функции белков……………………………………………………………………………………………………………11
Уровни организации белковой структуры……………………………………………………………………..11
Физико-химические свойства белков…………………………………………………………………………….16
Классификация белков………………………………………………………………………………………………….19
ВИТАМИНЫ ………………………………………………………………………………………………………………………30
Жирорастворимые витамины………………………………………………………………………………………..32
Водорастворимые витамины…………………………………………………………………………………………40
ФЕРМЕНТЫ ………………………………………………………………………………………………………………………55
Строение ферментов …………………………………………………………………………………………………….57
Принципы количественного определения активности ферментов ………………………………….60
Свойства ферментов……………………………………………………………………………………………………..60
Регуляция активности ферментов in vivo……………………………………………………………………….63
Ингибирование ферментов……………………………………………………………………………………………67
Энзимопатологии …………………………………………………………………………………………………………70
Использование ферментов и их ингибиторов в медицине……………………………………………..70
Классификация ферментов……………………………………………………………………………………………72
Номенклатура ферментов……………………………………………………………………………………………..72
ОБЩИЕ ПУТИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ОКИСЛЕНИЯ …………………………………………………………………..80
Основные источники энергии в клетке………………………………………………………………………….82
Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты………………………………….83
Цикл трикарбоновых кислот …………………………………………………………………………………………85
Окислительное фосфорилирование……………………………………………………………………………….88
Разобщители ………………………………………………………………………………………………………………..92
Ингибиторы ферментов дыхательной цепи……………………………………………………………………93
Коэффициент Р/О…………………………………………………………………………………………………………94
Гипоэнергетические состояния……………………………………………………………………………………..94
Использование АТФ и его предшественников в медицине ……………………………………………95
ОБМЕН АМИНОКИСЛОТ И БЕЛКОВ……………………………………………………………………………………..96
Азотистый баланс…………………………………………………………………………………………………………96
Внешний обмен аминокислот и белков …………………………………………………………………………97
Транспорт аминокислот через мембраны…………………………………………………………………….102
Нарушение процессов переваривания белков………………………………………………………………104
Детоксикационные системы печени…………………………………………………………………………….106
Внутриклеточный обмен аминокислот ………………………………………………………………………..107
ОБРАЗОВАНИЕ И УБОРКА АММИАКА…………………………………………………………………………………122
Основные источники аммиака в организме…………………………………………………………………122
Связывание аммиака …………………………………………………………………………………………………..122
Транспорт аммиака …………………………………………………………………………………………………….123
Удаление аммиака из организма………………………………………………………………………………….124
Гипераммониемии………………………………………………………………………………………………………126
Гипотезы токсичности аммиака…………………………………………………………………………………..127
ОБМЕН ОТДЕЛЬНЫХ АМИНОКИСЛОТ ……………………………………………………………………………….128
Пути использования глутаминовой и аспарагиновой кислот……………………………………….128
Пути использования цистеина …………………………………………………………………………………….128
Пути использования глицина и серина ………………………………………………………………………..130

Взаимосвязь обмена глицина, серина, цистеина и метионина ………………………………………131
Обмен фенилаланина и тирозина ………………………………………………………………………………..132
Катаболизм аминокислот с разветвленной цепью………………………………………………………..140
Обмен триптофана ……………………………………………………………………………………………………..141
Обмен аргинина………………………………………………………………………………………………………….142
СТРОЕНИЕ И ОБМЕН НУКЛЕОТИДОВ…………………………………………………………………………………145
Внешний обмен нуклеопротеинов……………………………………………………………………………….145
Пуриновые нуклеотиды………………………………………………………………………………………………146
Нарушение обмена пуриновых оснований …………………………………………………………………..152
Пиримидиновые нуклеотиды………………………………………………………………………………………154
Синтез дезоксирибонуклеотидов…………………………………………………………………………………156
Нарушение обмена пиримидиновых оснований …………………………………………………………..160
Нуклеозиды и нуклеотиды как лекарственные препараты……………………………………………160
МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ ……………………………………………………………………………………………..161
Строение нуклеиновых кислот ……………………………………………………………………………………161
синтез нуклеиновых кислот ………………………………………………………………………………………..165
Синтез белка – трансляция………………………………………………………………………………………….175
Генотипическая гетерогенность ………………………………………………………………………………….180
СТРОЕНИЕ И ОБМЕН УГЛЕВОДОВ……………………………………………………………………………………..181
Функции углеводов …………………………………………………………………………………………………….181
Классификация …………………………………………………………………………………………………………..181
Использование углеводов в биологии и медицине……………………………………………………….186
Внешний обмен углеводов ………………………………………………………………………………………….186
Переваривание углеводов у детей ……………………………………………………………………………….187
Перенос глюкозы через мембраны………………………………………………………………………………188
Реакции взаимопревращения сахаров ………………………………………………………………………….189
Судьба и источники глюкозы в клетке ………………………………………………………………………..193
Метаболизм гликогена………………………………………………………………………………………………..194
Гликогеновые болезни………………………………………………………………………………………………..199
Окисление глюкозы ……………………………………………………………………………………………………201
Глюконеогенез……………………………………………………………………………………………………………208
Метаболизм этанола……………………………………………………………………………………………………215
Пентозофосфатный путь окисления глюкозы………………………………………………………………217
Регуляция концентрации глюкозы в крови…………………………………………………………………..221
СТРОЕНИЕ И ОБМЕН ЛИПИДОВ…………………………………………………………………………………………223
Классификация липидов……………………………………………………………………………………………..223
Функции липидов……………………………………………………………………………………………………….223
Строение липидов ………………………………………………………………………………………………………225
Внешний обмен липидов …………………………………………………………………………………………….232
Свойства, состав и функции желчи ……………………………………………………………………………..234
Переваривание липидов у детей ………………………………………………………………………………….237
Нарушение переваривания липидов…………………………………………………………………………….237
Всасывание липидов …………………………………………………………………………………………………..238
Формы транспорта липидов в крови ……………………………………………………………………………240
Транспорт триацилглицеролов ……………………………………………………………………………………240
Промежуточный обмен липидов …………………………………………………………………………………243
Кетоновые тела…………………………………………………………………………………………………………..250
Запасание жиров…………………………………………………………………………………………………………252
Синтез триацилглицеролов и фосфолипидов……………………………………………………………….257
Нарушения обмена триацилглицеролов ………………………………………………………………………261
Обмен холестерола……………………………………………………………………………………………………..263
Транспорт холестерола и его эфиров …………………………………………………………………………..265

Нарушения обмена холестерола ………………………………………………………………………………….267
Нарушения транспорта липидов………………………………………………………………………………….270
Липидозы …………………………………………………………………………………………………………………..271
ГОРМОНЫ……………………………………………………………………………………………………………………….273
Классификация гормонов ……………………………………………………………………………………………273
Механизмы действия гормонов …………………………………………………………………………………..274
Иерархия и принципы регуляции гормональных систем………………………………………………278
Гормоны гипоталамуса……………………………………………………………………………………………….279
Гормоны гипофиза ……………………………………………………………………………………………………..279
Гормоны, регулирующие обмен кальция и фосфора…………………………………………………….284
Гормоны тиреоидной функции……………………………………………………………………………………286
Гормоны периферических желез…………………………………………………………………………………289
Группа гормонов репродуктивной системы…………………………………………………………………299
Гормоны гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы……………………………………305
АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА КРОВИ……………………………………………………………………………..310
Белки крови………………………………………………………………………………………………………………..310
Индивидуальные белки плазмы крови…………………………………………………………………………313
Ферменты крови …………………………………………………………………………………………………………316
Остаточный азот крови……………………………………………………………………………………………….317
ОБМЕН ЖЕЛЕЗА ………………………………………………………………………………………………………………319
Метаболизм железа …………………………………………………………………………………………………….319
Регуляция обмена железа ……………………………………………………………………………………………321
Нарушение обмена железа ………………………………………………………………………………………….323
ГЕМОПРОТЕИНЫ. ОБМЕН ГЕМА……………………………………………………………………………………….325
Строение и синтез гема……………………………………………………………………………………………….325
Миоглобин …………………………………………………………………………………………………………………327
Гемоглобин ………………………………………………………………………………………………………………..328
Дыхательная функция крови……………………………………………………………………………………….332
Катаболизм гема…………………………………………………………………………………………………………333
Нарушения обмена билирубина…………………………………………………………………………………..335
КИСЛОТНО-ОСНОВНОЕ СОСТОЯНИЕ ………………………………………………………………………………..340
Роль ионов водорода…………………………………………………………………………………………………..340
Основные показатели КОС …………………………………………………………………………………………340
Компенсация изменений концентрации ионов водорода в плазме крови………………………344
Виды нарушений кислотно-основного состояния и их компенсация…………………………….349
ВОДНЫЙ БАЛАНС…………………………………………………………………………………………………………….353